美国环保组织:草莓农药残留最严重

草莓是最受大众喜爱的水果之一,不过其污染程度似乎却鲜为人知。据美国媒体4月12日报道,根据美国一环保组织公布的最新报告,草莓是农药残留最严重的农产品。

中国日报网4月13日电草莓是最受大众喜爱的水果之一,不过其污染程度似乎却鲜为人知。据美国媒体4月12日报道,根据美国一环保组织公布的最新报告,草莓是农药残留最严重的农产品。

根据美国非营利环保机构环境工作组织 (Environmental Working
Group,EWG)发布的最新报告,草莓再次被列为12种“最脏”(Dirty
Dozen)水果和蔬菜的首位。鳄梨(Avocado,又称牛油果)则是最干净的蔬果。

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美国非营利环保组织“环境工作组”称,联邦官员在大约98%的“传统”草莓样品中检测出农药残留。更糟糕的是,40%的草莓受污染程度非常严重。EWG高级分析师索尼娅·伦德尔说:“看到草莓受到那么严重的有害农药残留物污染着实令人吃惊。但更令人震惊的是,这样的残留物竟然不违反美国有关食物中所能残留农药的法律法规。”

自2004年以来,该组织针对47种流行水果和蔬菜中的农药污染进行调查,排列出最脏菜蔬名单,为消费者购买农产品提供指南。

中国日报网4月13日电草莓是最受大众喜爱的水果之一,不过其污染程度似乎却鲜为人知。据美国媒体4月12日报道,根据美国一环保组织公布的最新报告,草莓是农药残留最严重的农产品。

根据EWG的研究,草莓中检测到的一些化学物质与癌症、生殖和发育损伤、激素紊乱以及神经问题有关。草莓原本是季节性作物,但是随着农药的大量使用,其产量大增,已经不局限于其种植季节。

杀虫剂包括杀灭有害昆虫、霉菌和啮齿动物等的各种化学品。

美国环保组织:草莓农药残留最严重。美国非营利环保组织“环境工作组”称,联邦官员在大约98%的“传统”草莓样品中检测出农药残留。更糟糕的是,40%的草莓受污染程度非常严重。EWG高级分析师索尼娅·伦德尔说:“看到草莓受到那么严重的有害农药残留物污染着实令人吃惊。但更令人震惊的是,这样的残留物竟然不违反美国有关食物中所能残留农药的法律法规。”

加利福尼亚州是美国最大的草莓产地。仅在2014年,该州就收获了23亿磅草莓。根据EWG的报告,加州每英亩地要使用300磅农药,其中超过60磅是传统的化学物质,可能会残留在收获后的农作物上。

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根据EWG的研究,草莓中检测到的一些化学物质与癌症、生殖和发育损伤、激素紊乱以及神经问题有关。草莓原本是季节性作物,但是随着农药的大量使用,其产量大增,已经不局限于其种植季节。

EGW自2004年以来,每年都会发布“十二大污染果蔬”名单,去年草莓还排在第四位。在过去五年里,名列榜首的都是苹果。在2016年的这份名单里,上榜的有草莓、苹果、油桃、蜜桃、芹菜、葡萄、樱桃、菠菜、西红柿、甜椒、圣女果和黄瓜。伦德尔说:“水果和蔬菜对你的健康而言很重要。如果你不希望在食物中吃到农药,那么对于上榜的这些蔬果,我们建议你去买有机的。”

菠菜是“Dirty
Dozen”名单上名列第二脏的食物,其次是油桃、苹果、葡萄、桃子、樱桃、梨、西红柿、芹菜、土豆和甜椒。该列表中每一种食物测试的农药残留物呈阳性结果,说明这些蔬果的农药残留量比其它农产品更高。

加利福尼亚州是美国最大的草莓产地。仅在2014年,该州就收获了23亿磅草莓。根据EWG的报告,加州每英亩地要使用300磅农药,其中超过60磅是传统的化学物质,可能会残留在收获后的农作物上。

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测试表明,事实上,将近70%传统种植的非有机产品样本均受到污染。

EGW自2004年以来,每年都会发布“十二大污染果蔬”名单,去年草莓还排在第四位。在过去五年里,名列榜首的都是苹果。在2016年的这份名单里,上榜的有草莓、苹果、油桃、蜜桃、芹菜、葡萄、樱桃、菠菜、西红柿、甜椒、圣女果和黄瓜。伦德尔说:“水果和蔬菜对你的健康而言很重要。如果你不希望在食物中吃到农药,那么对于上榜的这些蔬果,我们建议你去买有机的。”

第13种最脏蔬果

这份购物指南基于美国农业部和美国食品药品管理局对超过38,800个非有机样品的测试结果。EWG审查了6种污染指标,包括样本中发现的平均杀虫剂数量。

报告指出,一份草莓样本显示含有20种农药。超过98%的草莓、菠菜、桃子、油桃、樱桃和苹果的测试结果显示至少有一种农药残留物。平均来说,菠菜样品的农药残留重量比其它任何农作物高出1.8倍。

今年,EWG还提出第13种最脏蔬果:辣椒。据该组织说,辣椒受到对人体神经系统有害的杀虫剂污染。EWG说,任何经常吃辣椒的人都应该购买有机辣椒。

报告的作者指出:“如果你找不到或买不起有机辣椒,请熟吃辣椒,因为食物煮熟时农药的含量通常会减少。”

最干净的15种蔬果

另一方面,EWG也排列出最干净的15种蔬果名单,位居首位的是鳄梨,其次是甜玉米、菠萝、卷心菜、洋葱、冷冻甜豌豆、木瓜、芦笋、芒果、茄子、蜜瓜、猕猴桃、哈密瓜、花椰菜和西兰花。

EWG的报告显示,在最干净蔬果清单上排在前两名的是鳄梨和甜玉米,其检测样品的农药残留不到1%。超过80%的菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和卷心菜对农药残留检测为阴性。

但该组织警告说,在美国销售的甜玉米、番木瓜和西葫芦的一小部分是用转基因种子生产的。

EWG表示,任何想要避免转基因产品的人都应该购买这些蔬果的有机品种。

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杀虫剂污染对儿童有慢性健康影响

报告强调,儿童需要特别受到关注,因为年轻人的身体比成年人的身体更容易受到杀虫剂的影响。

研究表明,农药可能会导致儿童慢性健康并发症,包括神经发育或行为问题,出生缺陷、哮喘和癌症。

其它研究表明,怀孕期间的母亲若接触杀虫剂,对儿童也可能有害。

EWG表示,想吃最脏食物清单上的蔬果,最好购买有机食品。

政府运营的科学小组“康涅狄格州农业实验站”表示,用自来水冲洗农产品是消除农药残留的有效方法。该组织科学家建议,冲洗所有新鲜蔬果至少30秒。

马萨诸塞州阿默斯特大学的最新一项研究表明,用小苏打水浸泡农产品是一种更有效的方法,可以去除水果和蔬菜中的残留农药。

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